Vad är en sharing plate? Det är helt enkelt ett sortiment av produkter som är lätta att dela som du vanligtvis äter med händerna(därmed det vanliga namnet Finger Food), ofta med dryck.
I Frankrike består den mycket ofta av ost och charkuterier, men kan även inkludera alla typer av tapas och finger food. I genomsnitt har en sharing plate 4 olika produkter. *
Visste du det
I Frankrike äter hälften en sharing plate en gång i månaden på restaurang. *
37% av krögarna erbjuder sharing plates och tapas på sin restaurang, och 66% anser att Finger Food har en framtid. *
* Källa: Study CHD Expert 2017
