Maxi Chips med tartarsås och rökt lax

Ingredienser för 4 personer
– 280 g Maxi Chips-potatis
– 150 g majonnäs
– 18,75 g yoghurt
– 37,5 g vårlök
– 15 g gurka
– 15 g kapris
– 2,25 g persilja
– 75 g rökt lax

Stek potatisen i rikligt med varm olivolja vid 175 ºC i ca 3 min. Låt rinna av på absorberande papper och salta lätt.

Hacka vårlök, gurka, kapris och persilja. Blanda allt med majonnäs och yoghurt.

Servera potatisen, häll tartarsåsen ovanpå och fördela den hackade laxen.